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隨著生活水平的不斷提升，干果加工企業(yè)對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量也在日新月異的改進(jìn)，那么風(fēng)淋室在干果企業(yè)怎樣充分發(fā)揮潔凈無菌功能的，盛之源小編為您講解。

據(jù)盛之源了解早在很多年前干果加工企業(yè)采用的是人工翻烤干果，現(xiàn)如今已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了深度加工自動化，自動化的干果生產(chǎn)帶來的優(yōu)勢不僅僅是產(chǎn)量增加、節(jié)省人工，更重要的是，它帶來了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，更有效的確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

小編看到在干果加工生產(chǎn)車間中，流水線上的人員“包裹"得很嚴(yán)。負(fù)責(zé)人告訴盛之源，這里的工作人員被劃分成多個(gè)工作班組，每個(gè)班組中都會有一個(gè)質(zhì)檢人員。每個(gè)生產(chǎn)加工車間都有兩個(gè)大門，一出一入，這樣做是“為了保障生產(chǎn)過程的潔凈，就連生產(chǎn)車間的出入口都是分開的，并且不管是進(jìn)還是出都需要刷卡再進(jìn)入風(fēng)淋室。如果工作人員從出口刷卡離開車間，是無法從出口外再刷卡入內(nèi)的，只能從入口進(jìn)來。當(dāng)然，少不了再次進(jìn)行一系列的消毒工作。

在參觀中盛之源還了解到，干果生產(chǎn)過程沒有“復(fù)雜的添加環(huán)節(jié)"，也是多年來一直堅(jiān)持的理念無添加。干果產(chǎn)品只會進(jìn)行簡單的調(diào)味，果干產(chǎn)品也只會因一些水果的加工工藝需求適量添加糖和鹽。"當(dāng)然在如此多的環(huán)節(jié)里面，一定少不了風(fēng)淋室設(shè)備，應(yīng)該只有干凈的環(huán)境才能生產(chǎn)出安全衛(wèi)生的食品。