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食品安全是現下社會**重視的問題，食品的安全關乎到身體健康的問題，市場調研數據顯示，焙烤食品是一類深受消費者喜愛、產銷量快速增長的產品，在我國食品工業(yè)中占有**重要的地位。但這類食品存在著許多質量問題，如表面沾染灰塵，有異味，微生物超標、易發(fā)霉變質等，嚴重影響了焙烤食品產業(yè)的健康發(fā)展和消費者的購買需求。

中國食品衛(wèi)生研究專家表示，焙烤食品等食品精細加工行業(yè)對空氣潔凈等級非常高，由于烘焙食品加工的生產的環(huán)境相對潮濕，除了臭氧發(fā)生器消毒設備外，辦理**還需要等風淋室凈化設備。要提高焙烤食品的衛(wèi)生安全質量，食品企業(yè)應該采用**的空氣凈化技術和設備，對生產、包裝車間等環(huán)節(jié)的空氣進行凈化處理，可以有效提高焙烤食品的衛(wèi)生安全性和質量。如果生產和包裝過程中的車間空氣內含有較多的懸浮微粒、霉菌和細菌等微生物、甲醛等有害氣體，則會引發(fā)焙烤食品出現不良異味、出廠后容易發(fā)霉變質等問題。既不利于焙烤食品行業(yè)的發(fā)展，也不利于消費者的健康。