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什么樣的豆腐才是“放心豆腐”?前日，市食藥監(jiān)局“食品安全開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)20位市民走進(jìn)中百江夏生鮮物流園，現(xiàn)場(chǎng)探訪豆腐制作。

看著清潔的工廠、聞著豆腐香味，市民想走進(jìn)制作間觀看一下，卻被工作人員攔住?！斑M(jìn)入工廠制作間要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的更衣消毒環(huán)節(jié)，包括換工裝、戴口罩、穿工作膠靴，還要進(jìn)行風(fēng)淋室消毒和工靴消毒，**后要用消毒液仔細(xì)洗干凈雙手?！甭?tīng)完工作人員介紹，市民們只好“望而卻步”。

如何買到放心豆腐?市食藥監(jiān)局生產(chǎn)處負(fù)責(zé)人介紹，**好到有冷藏保鮮設(shè)備的副食商場(chǎng)、超市購(gòu)買豆制品。要選購(gòu)有包裝的豆制品，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址、配料表、凈含量和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，特別要注意配料表中的食品添加劑是否明示出來(lái)。